Makanan Khas dari Jawa Tengah (Tempe Mendoan)


Resep Tempe Mendoan 

Bahan  

- 300 gram tempe 

- 2 batang daun bawang  

- 100 gram tepung beras  

- 1 sdm tepung terigu  

- 125 ml air  Minyak goreng secukupnya


Bumbu tempe mendoan  

- 2 siung bawang putih 
- 1 butir bawang merah  
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica 
- 2 sdt garam 

Cara membuat tempe mendoan 


- Iris tipis tempe bentuk persegi empat. Iris halus daun bawang. Di lain sisi, campurkan tepung dan bumbu tempe mendoan. Aduk rata.  

- Celupkan tiap irisan tempe ke dalam ado

nan tepung. Goreng dalam minyak panas. Tunggu hingga sedikit lembek di bagian tengahnya.  Sajikan mendoan dengan sambal kecap.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makanan Khas dari Lombok (Sate Bulayak)

Gambar
  Resep Sate Bulayak khas Lombok Bahan: 250 gr  dada ayam   200 ml santan kental 1 buah jeruk pecel garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya bawang goreng untuk taburan minyak goreng Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 3 buah cabai jawa/puyang 3 butir kemiri 10 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi lombok Cara membuat: Potong dadu dada ayam. Cuci bersih. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate. Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang separuh santan, aduk dan masak hingga matang. Angkat. Ambil 2 sdm bumbu ke dalam piring kecil. Lumuri daging dengan bumbu dan diamkan selama 40 menit. Panaskan pemanggang, oles sedikit minyak. Panggang sate hingga matang, sesekali oles dengan bumbu agar lebih gurih. Sajikan sate dengan bumbu yang tidak tercampur daging, beri kucuran jeruk pecel dan bawang goreng.
Baca selengkapnya