Makanan Khas dari Sumatera Barat

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Lebaran yang Enak Beserta Resepnya Berikut adalah tahapan lengkap untuk membuat rendang daging sapi yang enak: 

Tahap 1: Persiapkan Bahan-Bahan Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi yang enak adalah:

 

- 1 kg daging sapi rendang 

- 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 

- 2 batang serai 

- Santan kelapa 

- Garam secukupnya 

- Minyak goreng secukupnya 

Tahap 2: 

- Cuci dan Potong Daging Sapi Cuci daging sapi hingga bersih, 

- lalu potong menjadi ukuran kecil dan sedang. 

 Tahap 3: Haluskan Bumbu Rendang Bumbu-bumbu rendang yang harus dihaluskan adalah: 

- 10 siung bawang merah 

-  5 siung bawang putih 

-  5 butir kemiri 1

- 1 ruas jahe 

- 1 ruas kunyit 

- 5 buah cabai merah besar 

- 10 buah cabai merah keriting 

- 3 cm lengkuas 

Tahap 4: 

- Tumis Bumbu Rendang Panaskan minyak goreng dalam wajan. 

- Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang. 

Tahap 5: 

- Masukkan Daging Sapi Setelah bumbu rendang matang, 

- Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna. 

 Tahap 6: 

- Masak Rendang Daging Sapi Setelah daging berubah warna, 

- tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan air kelapa atau santan ke dalam wajan. 

- Aduk-aduk dan masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental. 

 Tahap 7: 

- Tambahkan dan Garam Setelah daging sapi empuk, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata. 

 Tahap 8: Sajikan Rendang Daging Sapi Lebaran